¡Las comidas mexicanas como tacos, enchiladas, burritos y quesadillas son algunas de mis favoritas!

¡Exploremos la mejor cocina mexicana que debes probar!

Para esta lista de platos mexicanos, he incluido comidas Tex-Mex populares, como nachos, fajitas, chile y chimichangas.

¡Hay tantas comidas mexicanas diferentes que seguro aprenderás algo nuevo!

Lista alfabética de comidas mexicanas

¡Aquí hay más de 300 comidas mexicanas que debes probar al menos una vez!

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1. Acitrón

El acitrón es un dulce tradicional mexicano que se elabora a partir de la pulpa del nopal biznaga. El caramelo tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez y suele utilizarse como relleno para postres como tamales y empanadas.

2. Abonada

La adobada es un tipo de carne adobada que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana. Por lo general, la carne se marina en una mezcla de chiles, ajo, vinagre y otras especias y luego se asa o asa. La adobada tiene un sabor picante y sabroso y, a menudo, se utiliza como relleno para tacos y burritos.

3. Queso Adobera

El queso Adobera es un tipo de queso popular en México. El queso se elabora normalmente con leche de vaca y tiene un sabor suave y ligeramente picante. El queso Adobera se utiliza a menudo en platos como quesadillas y enchiladas.

4. Salsa Adobada

La Salsa Adobo es una salsa tradicional mexicana que se elabora con chiles, ajo, vinagre y otras especias. La salsa se utiliza a menudo como adobo para carnes o como condimento para sopas y guisos. La salsa adobo tiene un sabor ácido y ligeramente picante y es un alimento básico en muchas cocinas mexicanas.

5. Agave

El agave es una planta originaria de México y se utiliza para elaborar tequila y otras bebidas alcohólicas. La savia de la planta de agave también se utiliza para elaborar edulcorantes como néctar y jarabe de agave.

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6. Agua de Avena

El agua de Avena es una bebida tradicional mexicana que se elabora con avena, leche y azúcar. La avena generalmente se mezcla con leche y azúcar para crear una bebida suave y cremosa que a menudo se aromatiza con canela y vainilla. El agua de Avena se sirve a menudo como bebida de desayuno o postre.

7. Agua Fresca

El agua fresca es una bebida tradicional mexicana que se elabora mezclando frutas, agua y azúcar. La bebida generalmente se sirve con hielo y se puede preparar con una variedad de frutas, como sandía, melón y piña.

8. Aguachile

El aguachile es un plato tradicional mexicano similar al ceviche. El plato se elabora típicamente con camarones crudos marinados en una mezcla de jugo de limón, chiles y otras especias. El aguachile tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con totopos o tostadas.

9. Aguamiel

El aguamiel es una savia dulce que se cosecha de la planta de agave. La savia se utiliza normalmente para hacer pulque, una bebida alcohólica tradicional mexicana.

10. Al Pastor Tacos

Los tacos al pastor son un tipo popular de taco que se elabora con carne de cerdo marinada y cocinada en un asador. La carne de cerdo normalmente se condimenta con chiles, ajo y piña, lo que le da un sabor dulce y picante. Los tacos Al Pastor a menudo se sirven con cebolla, cilantro y rodajas de lima.

11. Albóndigas

Las albóndigas son albóndigas tradicionales mexicanas que normalmente se preparan con carne molida de res o cerdo. Las albóndigas se sazonan con ajo, comino y chile en polvo y, a menudo, se sirven en una sopa o guiso a base de tomate.

12. Alegrías

Las alegrías son un dulce tradicional mexicano que se elabora con semillas de amaranto reventadas y miel. El caramelo generalmente se forma en pequeñas barras o bolas y tiene una textura crujiente y un sabor dulce y a nuez. Las alegrías se suelen consumir como merienda o postre.

13. Tacos estilo Americano

Los tacos estilo americano son un tipo de taco popular en los Estados Unidos. Los tacos generalmente se hacen con carne molida, lechuga, queso y tomate, y a menudo se sirven en una cáscara dura de maíz.

14. Ancas de Rana

Las ancas de rana, o ancas de rana, son un plato tradicional mexicano que normalmente se fríe o saltea. Las ancas de rana tienen un sabor delicado y ligeramente dulce y, a menudo, se sirven con ajo y lima.

15. Ancho Chile

El Chile Ancho es un chile seco que se usa comúnmente en la cocina mexicana. El chile tiene un sabor suave y ligeramente dulce y se utiliza a menudo para hacer salsas y adobos.

16. Queso Añejo

El Queso Añejo es un tipo de queso añejo que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana. El queso generalmente se elabora con leche de vaca y se añeja durante varios meses a un año, lo que le da un sabor fuerte y a nuez. El queso añejo se utiliza a menudo en platos como quesadillas y enchiladas, y también es un queso popular para picar.

17. Añejo Tequila

El Tequila Añejo es un tipo de tequila que se envejece durante al menos un año en barricas de roble. El proceso de añejamiento le da al tequila un sabor suave y complejo, con notas de vainilla y caramelo. El tequila añejo a menudo se bebe solo o se usa en cócteles.

18. Añogo

El añogo es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de cerdo o res cocida en una salsa a base de tomate. El plato suele servirse con arroz y frijoles y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

19. Aporreadillo

El aporreadillo es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de res o cerdo desmenuzada y se cocina con tomates, cebollas y chiles. El plato suele servirse con huevos y tortillas y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

20. Arrebatar tacos

Los tacos de arrachera son un tipo popular de taco que se elabora con filete de falda marinado. El bistec generalmente se sazona con ajo, comino y chile en polvo y, a menudo, se sirve con cebolla, cilantro y rodajas de lima.

21. Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre tradicional mexicano similar al arroz con leche. El postre se elabora típicamente con arroz cocido en leche y endulzado con azúcar y canela. El Arroz con Leche tiene una textura cremosa y un sabor dulce y ligeramente picante.

22. Arroz con Pollo

Arroz con Pollo es un platillo tradicional mexicano que se elabora con pollo y arroz. El plato suele condimentarse con ajo, comino y chile en polvo y, a menudo, se sirve con verduras como guisantes y zanahorias.

23. Arroz Poblano

El arroz poblano es una guarnición tradicional mexicana que se elabora con arroz sazonado con chiles poblanos. El arroz tiene un sabor suave y ligeramente ahumado y, a menudo, se sirve con frijoles, carne o verduras.

24. Arroz Rojo

El arroz rojo es una guarnición tradicional mexicana que se elabora con arroz sazonado con tomates, cebollas y ajo. El arroz tiene un color rojizo y un sabor ligeramente picante y suele servirse con frijoles, carne o verduras.

25. Arroz Verde

El arroz verde es una guarnición tradicional mexicana que se elabora con arroz sazonado con cilantro, perejil y otras hierbas. El arroz tiene un color verde y un sabor fresco y ligeramente picante y suele servirse con frijoles, carne o verduras.

26. Arvejas

Las arvejas, o guisantes, son una verdura común en la cocina mexicana. Los guisantes se utilizan a menudo en sopas, guisos y arroces y tienen un sabor ligeramente dulce y terroso.

27. Asado de Boda

El asado de boda es un plato tradicional mexicano que suele servirse en las bodas. El plato se elabora típicamente con carne de cerdo o ternera cocinada en una salsa a base de tomate con cebolla, ajo y chiles. El asado de boda tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

28. Asado de Puerco

El asado de Puerco es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de cerdo cocida en una salsa a base de tomate con cebolla, ajo y chiles. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

29. Atemoya

La atemoya es una fruta tropical que es un híbrido de la anona y la chirimoya. La fruta tiene una piel verde y escamosa y una pulpa de color blanco cremoso, dulce y ligeramente picante. La atemoya a menudo se come fresca como refrigerio o se usa en postres y batidos.

30. Atole

El atole es una bebida tradicional mexicana que se elabora con masa harina, leche y azúcar. La bebida suele tener sabor a canela y vainilla y tiene una textura espesa y cremosa. El atole se sirve a menudo como bebida de desayuno o postre.

31. Aguacate

El aguacate es una fruta originaria de México y es un alimento básico en la cocina mexicana. La fruta tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente a nuez y se utiliza a menudo en platos como guacamole, ensaladas y tacos.

32. Sopa Azteca

La sopa azteca, también conocida como sopa azteca, es una sopa tradicional mexicana que se elabora con pollo, tiras de tortilla y un caldo a base de tomate. La sopa suele ir acompañada de aguacate, queso y crema agria y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

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33. Bacalao

El bacalao es un platillo tradicional mexicano que se elabora con bacalao salado rehidratado y cocido con tomates, cebollas y chiles. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente salado y, a menudo, se sirve con arroz y frijoles.

34. Banderillas

Las banderillas son un tipo de aperitivo mexicano que se elabora con ingredientes ensartados en brochetas como verduras encurtidas, queso y carne. Las brochetas se suelen servir como merienda o aperitivo.

35. Barbacoa

La barbacoa es un plato tradicional mexicano que se elabora con carne de res o cordero cocido a fuego lento y sazonado con chiles, ajo y otras especias. La carne suele servirse en tacos o burritos y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

36. Birria

La birria es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de res o cabra cocida a fuego lento y condimentada con chiles, ajo y otras especias. La carne suele servirse en tacos o como guiso y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

37. Black Beans

Los frijoles negros son un ingrediente común en la cocina mexicana. Los frijoles se utilizan a menudo en sopas, guisos y arroces y tienen un sabor ligeramente dulce y terroso.

38. Bolillo

El bolillo es un tipo de pan mexicano similar a la baguette francesa. El pan tiene una corteza crujiente y un interior suave y masticable, y se utiliza a menudo para sándwiches y como acompañamiento de sopas y guisos.

40. Bacanora

Bacanora es un tipo de mezcal que se elabora en el estado mexicano de Sonora. El aguardiente se elabora a partir de la planta de agave pacífica y tiene un sabor ahumado y terroso. La bacanora a menudo se bebe sola o se usa en cócteles.

41. Batanga

Batanga es un cóctel que se elabora con tequila, jugo de lima y cola. El cóctel tiene un sabor refrescante y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve sobre hielo con un borde salado.

42. Besos de Moza

Besos de Moza, o “besos de niña”, es un dulce tradicional mexicano que se elabora con una combinación de chocolate, coco y caramelo. El caramelo tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

43. Bionicos

Los biónicos son un tipo de ensalada de frutas mexicana que se elabora con una variedad de frutas frescas como fresas, plátanos y mangos. La fruta suele ir acompañada de yogur, granola y miel, y tiene un sabor dulce y refrescante.

44. Birote

El birote es un tipo de pan mexicano similar a la baguette francesa. El pan tiene una corteza crujiente y un interior suave y masticable, y se utiliza a menudo para sándwiches y como acompañamiento de sopas y guisos.

45. Biscotelas

Las biscotelas son un tipo de galleta mexicana que se elabora con una combinación de canela, azúcar y vainilla. Las galletas tienen un sabor ligeramente dulce y picante y, a menudo, se sirven como postre o merienda.

46. Bizcochito

El bizcochito es una galleta tradicional mexicana que se elabora con una combinación de anís, canela y azúcar. Las galletas tienen un sabor ligeramente dulce y picante y, a menudo, se sirven como postre o merienda.

47. Biznaga

Biznaga es un tipo de cactus originario de México. El fruto del cactus se utiliza a menudo en la cocina mexicana y tiene un sabor dulce y ligeramente picante.

48. Bloody Maria

Bloody Maria es un cóctel similar al Bloody Mary pero elaborado con tequila en lugar de vodka. El cóctel se prepara con jugo de tomate, tequila, jugo de lima, salsa inglesa y salsa picante y, a menudo, se adorna con un tallo de apio o una rodaja de lima.

49. Bocadín

El bocadín es un tipo de botana mexicana que se elabora con una combinación de maní, harina de trigo y chiles. El snack tiene una textura crujiente y un sabor ligeramente picante, y suele servirse como snack o aperitivo.

50. Bocoles

Los bocoles son un tipo de pastel de maíz mexicano que se hace con masa harina, manteca de cerdo y agua. Los pasteles suelen estar rellenos de frijoles, queso o carne y tienen un sabor ligeramente dulce y terroso.

51. Bola de Fuego

Bola de Fuego es un dulce tradicional mexicano que se elabora con una combinación de chiles y azúcar. El caramelo tiene un sabor dulce y picante y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

52. Boleros

Bolero es un tipo de danza mexicana que se caracteriza por movimientos elegantes y un juego de pies intrincado. El baile a menudo se realiza con música tradicional mexicana y es una forma popular de expresión cultural.

53. Bolivamba

La bolibomba es un tipo de dulce mexicano que se elabora con una combinación de pasta de tamarindo, azúcar y chiles. El caramelo tiene un sabor dulce y picante y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

54. Bolis

Los bolis son un tipo de golosina congelada mexicana similar a una paleta helada. Las golosinas suelen estar hechas con jugo de frutas y tienen un sabor dulce y refrescante.

55. Bolitochas

Las bolitochas son un tipo de botana mexicana que se elabora con una combinación de maní, harina de trigo y chiles. El snack tiene una textura crujiente y un sabor ligeramente picante, y suele servirse como snack o aperitivo.

56. Botánica

La botana es un tipo de botana mexicana que se sirve con bebidas. El refrigerio a menudo incluye una variedad de alimentos como maní, papas fritas y frutas secas, y debe compartirse entre amigos.

57. Bubu Lubu

Bubu Lubu es un tipo de dulce mexicano que se elabora con una combinación de malvavisco, gelatina de fresa y chocolate. El caramelo tiene un sabor dulce y afrutado y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

58. Buñuelos de Viento

Los buñuelos de viento son un postre tradicional mexicano que se elabora con masa frita espolvoreada con canela y azúcar. La masa suele tener la forma de un disco fino y crujiente y tiene un sabor dulce y ligeramente picante.

59. Burritos

El burrito es un plato mexicano popular que se elabora con una tortilla de harina grande que se rellena con una variedad de ingredientes como arroz, frijoles, carne y verduras. El burrito suele servirse con salsa y guacamole y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

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60. Caballeros Pobres

Los Caballeros Pobres son un postre tradicional mexicano similar a las tostadas francesas. El postre se elabora con rebanadas de pan que se remojan en una mezcla dulce de huevo y luego se fríen hasta que estén doradas. Caballeros Pobres se suele servir con almíbar y fruta.

61. Cajeta

La cajeta es un tipo de salsa de caramelo mexicana que se elabora con leche de cabra y azúcar. La salsa tiene un sabor dulce y ligeramente picante y se utiliza a menudo como aderezo para postres como helado y flan.

62. Cajeta Empanadas

Las empanadas de cajeta son un tipo de masa mexicana rellena de cajeta, un tipo de salsa de caramelo hecha con leche de cabra y azúcar. La masa tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como postre.

63. Calabaza

Calabaza, o calabaza, es una verdura común en la cocina mexicana. La verdura se utiliza a menudo en sopas, guisos y arroces, y tiene un sabor ligeramente dulce y terroso.

64. Caldo de Res

Caldo de Res es una sopa tradicional mexicana que se elabora con carne de res, verduras y especias. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y tortillas.

65. Camarones al Tequila

Camarones al Tequila, o camarones al tequila, es un plato mexicano popular que se elabora con camarones marinados en tequila, jugo de limón y ajo. Los camarones suelen servirse con arroz y verduras y tienen un sabor sabroso y ligeramente dulce.

66. Camote Enmielado

Camote Enmielado es un postre tradicional mexicano que se elabora con camotes cocidos en un almíbar elaborado con piloncillo, un tipo de azúcar de caña sin refinar. El postre tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como merienda o postre.

67. Campechanas

Las campechanas son un tipo de pastelería mexicana que se elabora con capas de hojaldre espolvoreadas con canela y azúcar. La masa tiene un sabor hojaldrado y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

68. Capirotada

La capirotada es un postre tradicional mexicano similar al budín de pan. El postre se elabora con pan empapado en un almíbar elaborado con piloncillo, un tipo de azúcar de caña sin refinar, y a menudo se condimenta con canela, nueces y frutas.

69. Capulín

El capulín es un tipo de cereza silvestre originaria de México. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y se utiliza a menudo en postres y mermeladas.

70. Carajillo

El carajillo es una popular bebida de café mexicana que se elabora con espresso y Licor 43, un tipo de licor español. La bebida tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como postre o bebida después de la cena.

71. Carne Asada Tacos

Los tacos de carne asada son un plato mexicano popular que se elabora con bistec a la parrilla marinado en una mezcla de jugo de limón, ajo y especias. El bistec suele servirse en una tortilla caliente con cebolla, cilantro y salsa.

72. Carne Deshebrada

La Carne Deshebrada es un tipo de carne de res deshebrada mexicana que a menudo se usa como relleno para tacos, burritos y otros platos. La carne de res suele cocinarse con tomates, cebollas y especias y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

73. Carne Tampiqueña

La carne tampiqueña es un plato mexicano popular que se elabora con bistec a la parrilla y se sirve con una enchilada de queso, frijoles y guacamole. El bistec suele marinarse en una mezcla de jugo de lima, ajo y especias, y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

74. Carnitas

Las carnitas son un tipo de carne de cerdo mexicana que se cocina lentamente hasta que esté tierna y crujiente. La carne de cerdo suele servirse en tacos o burritos y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

75. Cecina Adobada

La cecina adobada es un tipo de carne mexicana seca y marinada que a menudo se usa como relleno para tacos, burritos y otros platos. La carne se marina en una mezcla de chiles, ajo y especias y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

76. Cemitas

Las cemitas son un tipo de sándwich mexicano que se elabora con un rollo de semillas de sésamo relleno con una variedad de ingredientes como carne de cerdo, ternera, aguacate y queso. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con salsa y guacamole.

77. Ceviches

El ceviche es un plato popular de mariscos mexicano que se elabora con pescado crudo marinado en jugo de limón, chiles y especias. El plato tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con totopos o tostadas.

78. Chalupas

Las chalupas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con una tortilla frita que se rellena con una variedad de ingredientes como frijoles, queso y carne. El plato tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

79. Chamorro

El chamorro es un tipo de plato mexicano que se elabora con muslos de cerdo cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos y jugosos. La carne de cerdo suele servirse con frijoles, arroz y salsa y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

80. Chamoy

El chamoy es un tipo de salsa mexicana que se elabora con albaricoques, chiles y jugo de lima. La salsa tiene un sabor dulce y picante y, a menudo, se usa como aderezo para frutas o como salsa para bocadillos.

81. Champurrado

El champurrado es una bebida caliente tradicional mexicana que se elabora con masa harina, un tipo de harina de maíz, chocolate, canela y azúcar. La bebida tiene una textura espesa y cremosa, y tiene un sabor dulce y ligeramente picante.

82. Chapote

El chapote es un tipo de fruta mexicana similar a la guayaba. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente picante y se utiliza a menudo en postres y mermeladas.

83. Chapulines

Los chapulines son un tipo de botana mexicana que se elabora con saltamontes asados y condimentados con chile en polvo y jugo de limón. El snack tiene una textura crujiente y un sabor sabroso y ligeramente picante.

84. Chayote

El chayote es un tipo de verdura mexicana similar a la calabaza. La verdura tiene un sabor suave y ligeramente dulce y se utiliza a menudo en sopas, guisos y ensaladas.

85. Chicharrón De Queso

Chicharrón De Queso es un tipo de snack mexicano que se elabora con queso frito sazonado con chile en polvo y otras especias. El snack tiene una textura crujiente y un sabor sabroso y ligeramente picante.

86. Chilaquiles

Los chilaquiles son un plato mexicano popular que se elabora con chips de tortilla fritos cocidos a fuego lento en una salsa hecha con tomates, chiles y especias. El plato suele servirse con frijoles, arroz y huevos y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

87. Chile con Carne

Chile con Carne es un tipo de guiso mexicano que se elabora con carne de res, chiles, tomates y especias. El guiso tiene un sabor abundante y ligeramente picante y suele servirse con arroz y tortillas.

88. Chile con Queso

Chile con Queso es un tipo de salsa mexicana que se elabora con queso derretido y chiles. La salsa tiene un sabor cremoso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con totopos.

89. Chile de Árbol

Chile de Árbol es un tipo de chile mexicano que se usa a menudo en salsa y otros platos. El pimiento tiene un sabor picante y ligeramente ahumado y, a menudo, se seca y se utiliza en forma de polvo.

90. Chiles Rellenos

Los chiles rellenos son un plato popular mexicano que se elabora con chiles grandes rellenos de queso o carne, y luego rebozados y fritos. El plato tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

91. Chimichangas

Las chimichangas son un tipo de plato mexicano que se elabora con una tortilla de harina rellena con una variedad de ingredientes como frijoles, queso y carne, y luego se fríe hasta que esté crujiente. El plato tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y suele servirse con salsa y guacamole.

92. Chorizos

El chorizo es un tipo de salchicha mexicana que se elabora con carne de cerdo molida y una mezcla de especias como chile en polvo, ajo y pimentón. La salchicha tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y se utiliza a menudo como relleno para tacos, burritos y otros platos.

93. Churros

Los churros son un postre mexicano popular que se elabora con masa frita espolvoreada con canela y azúcar. El postre tiene un sabor crujiente y ligeramente dulce y suele servirse con salsa de chocolate o dulce de leche.

94. Cochinita Pibil

La cochinita pibil es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de cerdo marinada en una mezcla de jugo de naranja, vinagre y especias, y luego se cocina a fuego lento hasta que esté tierna. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

95. Conchas

Las conchas son un tipo de pan dulce mexicano que tiene forma de concha y tiene una cobertura azucarada. El pan tiene un sabor suave y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como pastelillo para el desayuno.

96. Costra

La costra es un tipo de plato mexicano que se elabora con una capa de queso derretido que se cocina hasta que esté crujiente y luego se rellena con una variedad de ingredientes como carne, frijoles y verduras. El plato tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

97. Crema Mexicana

Crema Mexicana es un tipo de crema agria mexicana que es más espesa y rica que la crema agria normal. La crema tiene un sabor picante y ligeramente dulce y, a menudo, se usa como aderezo para tacos, sopas y otros platos.

98. Cuitlacoche

El cuitlacoche, también conocido como carbón de maíz, es un tipo de hongo mexicano que crece en los granos de maíz y se usa a menudo como relleno para tacos y otros platos. El hongo tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y se considera un manjar en la cocina mexicana.

99. Discada

La discada es un tipo de plato de carne mexicano que se elabora con una variedad de carnes como res, cerdo y chorizo, y se cocina con cebolla, pimientos y especias. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con tortillas y salsa.

100. Dobladas

Las dobladas son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas fritas que se rellenan con frijoles, queso y carne y luego se doblan por la mitad. El plato tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y suele servirse con salsa y guacamole.

101. Dorilocos

Dorilocos es un bocadillo mexicano popular que se prepara con una bolsa de chips Doritos cubierta con una variedad de ingredientes como frijoles, queso y salsa. El bocadillo tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, lo venden los vendedores ambulantes.

102. Doritos

Los doritos son un tipo de bocadillo mexicano que se elabora con chips de maíz aromatizados con una variedad de especias y condimentos. Las patatas fritas tienen un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, se sirven como refrigerio o aperitivo.

103. Dos Equis Beer

La cerveza Dos Equis es una cerveza mexicana popular que tiene un sabor crujiente y ligeramente amargo. La cerveza suele servirse fría y es una opción popular para acompañar comida mexicana.

104. Dulce de Arroz

El Dulce de Arroz es un tipo de postre mexicano que se elabora con arroz cocido en leche y azúcar, y luego aromatizado con canela y vainilla. El postre tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce y suele servirse frío.

105. Dulce de Leche

El dulce de leche es un tipo de salsa de caramelo mexicana que se elabora hirviendo a fuego lento leche condensada azucarada hasta que espese y adquiera un color caramelo. La salsa tiene un sabor dulce y cremoso y se utiliza a menudo como aderezo para postres y repostería.

106. Duritas

Los duritos son un tipo de botana mexicana que se elabora con harina de trigo frita aromatizada con chile en polvo y otras especias. El bocadillo tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con salsa.

107. Duros

Los duros son un tipo de bocadillo mexicano que se elabora con harina de trigo inflada aromatizada con chile en polvo y otras especias. El bocadillo tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, lo venden los vendedores ambulantes.

108. Duvalin

Duvalín es un tipo de dulce mexicano que se elabora con una combinación de leche y sabores de avellana o fresa. El caramelo tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce y suele venderse en frascos pequeños.

109. Embutido

El embutido es un tipo de salchicha mexicana que se elabora con una mezcla de carne molida y especias y, a menudo, se sirve como relleno para tacos, burritos y otros platos. La salchicha tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

110. Empanadas

Las empanadas son un tipo de pastelería mexicana que se rellena con una variedad de ingredientes como carne, queso y verduras, y luego se hornean o se fríen hasta que estén crujientes. La masa tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

111. Enchiladas

Las enchiladas son un platillo mexicano popular que se hace con tortillas rellenas con queso, carne o frijoles, luego enrolladas y cubiertas con una salsa hecha con chiles y otras especias. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

112. Enchiladas Suizas

Las Enchiladas Suizas son una variación del plato tradicional de enchiladas que se elabora con tortillas rellenas de pollo y queso, y luego cubiertas con una salsa cremosa hecha con tomatillos y chiles verdes. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con arroz y frijoles.

113. Enfrijoladas

Las enfrijoladas son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas bañadas en una salsa hecha con puré de frijoles negros y especias, y luego rellenas con queso o carne. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

114. Enmoladas

Las enmoladas son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas rellenas de pollo o carne de res y luego cubiertas con una salsa rica y sabrosa hecha con chocolate, chiles y otras especias. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente dulce y suele servirse con arroz y frijoles.

115. Ensalada de Frutas

La Ensalada de Frutas es un tipo de ensalada de frutas mexicana que se elabora con una variedad de frutas frescas como manzanas, naranjas y fresas, y luego se adereza con un aderezo dulce y picante elaborado con jugo de limón y miel. La ensalada tiene un sabor refrescante y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como postre.

116. Ensalada de Nopales

La ensalada de nopales es un tipo de ensalada mexicana que se elabora con hojas de nopal hervidas y luego mezcladas con tomates, cebollas y cilantro. La ensalada tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como guarnición.

117. Entomatadas

Las entomatadas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con tortillas bañadas en una salsa hecha con tomates, cebollas y chiles, y luego rellenas con queso o carne. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

118. Escabeche

El escabeche es un tipo de plato mexicano que se elabora con pescado o pollo marinado en una mezcla de vinagre, cebolla y especias y luego frito hasta que esté crujiente. El plato tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

119. Escamoles

Los escamoles son un tipo de manjar mexicano que se elabora con larvas de hormigas salteadas en mantequilla y sazonadas con ajo y chiles. El plato tiene un sabor cremoso y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como plato gourmet.

120. Esquitas

Los esquites son un tipo de comida callejera mexicana que se elabora con granos de maíz hervidos que se sazonan con chile en polvo, jugo de limón y mayonesa, y luego se sirven en una taza. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, lo venden los vendedores ambulantes.

121. Fajitas

Las fajitas son un plato mexicano popular que se elabora con tiras de carne asadas o salteadas, como carne de res o pollo, y luego se sirven con tortillas, cebollas, pimientos y otros aderezos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

122. Flan Imposible

Flan Imposible, también conocido como Chocoflan, es un tipo de postre mexicano que se elabora con una capa de pastel de chocolate en el fondo y una capa de flan cremoso encima. El postre tiene un sabor rico y dulce y, a menudo, se sirve como postre para ocasiones especiales.

123. Flautas

Las flautas son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas rellenas de queso, carne o frijoles, y luego enrolladas y fritas hasta que estén crujientes. El plato tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve con salsa y guacamole.

124. Flint Corn

Flint Corn, también conocido como maíz indio, es un tipo de maíz originario de México y se usa a menudo en platos tradicionales mexicanos como tamales y pozole. El maíz tiene una textura dura y almidonada y un sabor ligeramente dulce.

125. Flor De Calabaza Soup

La sopa Flor De Calabaza es un tipo de sopa mexicana que se elabora con flores de calabaza, cebolla, ajo y otras verduras. La sopa tiene un sabor ligero y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como entrante o guarnición.

126. Fresas Con Crema

Fresas Con Crema es un tipo de postre mexicano que se elabora con fresas frescas cortadas en rodajas y luego cubiertas con una salsa dulce y cremosa hecha con leche condensada y crema agria. El postre tiene un sabor dulce y cremoso y, a menudo, se sirve como postre refrescante.

127. Frijoles Charros

Los frijoles charros, también conocidos como frijoles vaqueros, son un tipo de plato mexicano que se elabora con frijoles pintos cocinados con tocino, cebolla, tomate y chile. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como guarnición.

128. Frijoles Negros

Los frijoles negros, también conocidos como frijoles negros, son un tipo de frijol mexicano que se usa a menudo en platos tradicionales mexicanos como los frijoles refritos y la sopa de frijoles negros. Los frijoles tienen una textura cremosa y un sabor ligeramente terroso.

129. Gaspacho

El gaspacho es un tipo de sopa mexicana que se elabora con tomates, pepinos, pimientos, cebollas y otras verduras trituradas. La sopa tiene un sabor refrescante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como entrante o guarnición.

130. Gorditas

Las gorditas son un tipo de pastelería mexicana que se elabora con masa a la que se le da forma de círculos pequeños y luego se rellena con queso, carne o frijoles. La masa tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

131. Guacamole

El guacamole es una salsa mexicana popular que se elabora con puré de aguacate, cebolla, tomate y chile. La salsa tiene un sabor cremoso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con chips de tortilla o como aderezo para tacos y burritos.

132. Huaraches

Los huaraches son un tipo de plato mexicano que se elabora con masa a la que se le ha dado forma ovalada y luego se cubre con frijoles, queso, carne y otros aderezos. El plato tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve como plato principal.

133. Horchata

La horchata es un tipo de bebida mexicana que se elabora con arroz, canela y azúcar que se mezclan y luego se sirven con hielo. La bebida tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como bebida refrescante.

134. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros es un plato de desayuno mexicano popular que se prepara con huevos fritos que se sirven encima de una tortilla y luego se cubren con una salsa hecha con tomates, cebollas y chiles. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con frijoles y arroz.

135. Jícama

La jícama es un tipo de tubérculo mexicano que tiene una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. La verdura se utiliza a menudo en ensaladas y otros platos por ser refrescante y crujiente.

132. Salsa Guajillo

La Salsa Guajillo es un tipo de salsa mexicana que se elabora con chiles guajillos secos, cebolla, ajo y otras especias. La salsa tiene un sabor ligeramente dulce y ahumado y, a menudo, se utiliza como condimento o adobo para carnes.

133. Guajolota

La guajolota es un tipo de sándwich mexicano que se elabora con un bolillo relleno con frijoles refritos, queso y otros aderezos. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, lo venden los vendedores ambulantes.

134. Guajolote

El guajolote es un tipo de pavo mexicano que se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como el mole y los tamales. El pavo tiene un sabor tierno y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

135. Guamiches

El guamiche es un tipo de verdura mexicana similar a una calabaza o zapallo. La verdura tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez y se utiliza a menudo en sopas y guisos.

136. Guasanas

Las guasanas son un tipo de botana mexicana que se elabora con maní tostado y condimentado con chile en polvo y otras especias. El bocadillo tiene un sabor crujiente y ligeramente picante y, a menudo, lo venden los vendedores ambulantes.

137. Chiles Güero

Los Chiles Güero son un tipo de chile mexicano que se usa a menudo en platos tradicionales mexicanos como salsas y ceviches. El pimiento tiene un sabor ligeramente dulce y picante y, a menudo, se utiliza para añadir un toque picante suave a los platos.

138. Guerrera Chilate

El chilate guerrera es un tipo de bebida mexicana que se elabora con maíz molido, canela y azúcar que se mezclan y luego se sirven con hielo. La bebida tiene un sabor dulce y ligeramente cremoso y, a menudo, se sirve como bebida refrescante.

139. Guías

Las guías son un tipo de verdura mexicana similar al calabacín. La verdura tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez y se utiliza a menudo en sopas y guisos.

140. Guiso de Carne140. Guiso de Carne

El guiso de carne es un tipo de guiso mexicano que se elabora con carne de res o cerdo cocida con cebolla, ajo, tomate y otras verduras. El guiso tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

141. Gusanos de Maguey

Los gusanos de maguey, también conocidos como gusanos del mezcal, son un tipo de manjar mexicano que se elabora a partir de las larvas de la polilla Hypopta agavis que se alimenta de la planta de agave. Los gusanos a menudo se agregan a las botellas de mezcal como guarnición tradicional y se dice que agregan un sabor ligeramente terroso y ahumado a la bebida.

142. Habaneros

El habanero es un tipo de chile mexicano conocido por su picante extremo y su sabor afrutado. El pimiento se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como salsas y salsas picantes.

143. Hard-shell Tacos

Los tacos tacos crujientes, son un tipo de plato mexicano que se elabora con una tortilla de maíz frita rellena con carne molida sazonada, lechuga, queso y otros aderezos. El taco tiene un sabor crujiente y sabroso y, a menudo, se sirve como plato principal.

144. Higaditos

Los higaditos son un tipo de platillo mexicano que se elabora con hígados de pollo salteados con cebolla, ajo y otros condimentos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente a caza y, a menudo, se sirve como guarnición o aperitivo.

145. Hoja Santa Tortilla

Hoja Santa Tortilla es un tipo de tortilla mexicana que se hace con masa aromatizada con hojas de hoja santa, un tipo de hierba mexicana. La tortilla tiene un sabor ligeramente dulce y herbáceo y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como tacos y quesadillas.

146. Hojarascas

Las hojarascas son un tipo de galleta mexicana que se elabora con harina, azúcar y canela que se mezclan y luego se hornean hasta que estén crujientes. La galleta tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

147. Hominy

El maíz molido es un tipo de maíz que ha sido tratado con una solución alcalina para eliminar la cáscara exterior y el germen. El maíz tiene una textura masticable y un sabor ligeramente a nuez y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como el pozole y el menudo.

148. Horchata

149. Huachinango

El huachinango es un tipo de pescado mexicano que también se conoce como pargo rojo. El pescado tiene un sabor tierno y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal en platos tradicionales mexicanos como el ceviche y el pescado al estilo veracruzano.

150. Huaraches

Los huaraches son un tipo de plato mexicano que se elabora con una masa espesa de forma oblonga que se rellena con frijoles refritos, carne, queso y otros aderezos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

151. Huauzontles

Los huauzontles son un tipo de verdura mexicana similar al brócoli. La verdura tiene un sabor ligeramente amargo y a nuez y se utiliza a menudo en sopas y guisos.

152. Huayas

Las huayas son un tipo de fruta mexicana similar a la guayaba. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y se utiliza a menudo en postres y bebidas.

153. Huevos Divorciados

Huevos Divorciados es un tipo de plato de desayuno mexicano que se prepara con dos huevos fritos separados por una línea de frijoles y luego cubiertos con dos tipos diferentes de salsa, a menudo roja y verde. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

154. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros es un tipo de plato de desayuno mexicano que se prepara con huevos fritos que se sirven sobre una tortilla de maíz cubierta con frijoles refritos, salsa y otros aderezos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y suele servirse con arroz y frijoles.

155. Huitlacoche

Huitlacoche, también conocido como carbón de maíz, es un tipo de hongo mexicano que crece en las mazorcas de maíz. El hongo tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como quesadillas y tamales.

156. Huito

Huito es un tipo de fruta mexicana similar a la maracuyá. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y se utiliza a menudo en postres y bebidas.

157. Ibes Con Puerco

Ibes Con Puerco es un tipo de sopa mexicana que se elabora con frijoles, carne de cerdo y otras verduras como zanahorias y papas. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

158. Icaco

Icaco es un tipo de fruta mexicana similar a una ciruela. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y se utiliza a menudo en postres y bebidas.

159. Sopa de Iguana

La Sopa de Iguana, también conocida como Caldo de Iguana, es un tipo de sopa mexicana que se elabora con carne de iguana, verduras y condimentos. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente a caza y, a menudo, se considera un manjar en algunas regiones de México.

160. Ilama

Ilama Fruit es un tipo de fruta mexicana similar a la piña. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y se utiliza a menudo en postres y bebidas.

161. Inflado

Las infladitas son un tipo de platillo mexicano que se hace con una tortilla de maíz frita que se rellena con queso y otros aderezos, luego se dobla y se fríe nuevamente hasta que esté crujiente. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

162. Itacate

Itacate es un tipo de plato mexicano que se hace con una tortilla de maíz que se rellena con carne, queso y otros aderezos, y luego se dobla y se cuece al vapor hasta que esté completamente caliente. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

163. Jaiba

La jaiba es un tipo de cangrejo mexicano que se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como sopas y guisos. El cangrejo tiene un sabor tierno y ligeramente dulce, y suele considerarse un manjar en algunas regiones de México.

164. Jalapeño

El jalapeño es un tipo de chile mexicano conocido por su picante moderado y su sabor ligeramente dulce. La pimienta se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como salsas y guacamole.

165. Jamoncillos

Los jamoncillos son un tipo de dulce mexicano que se elabora con leche, azúcar y vainilla que se cocinan juntos hasta obtener una consistencia espesa y cremosa, y luego se enrollan en pequeños trozos y se envuelven en papel encerado. El caramelo tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

166. Jícama

La jícama es un tipo de tubérculo mexicano que tiene una pulpa ligeramente dulce y crujiente. La verdura se utiliza a menudo en ensaladas y otros platos como una alternativa refrescante y baja en calorías a las tradicionales verduras con almidón.

167. Jocoque

El jocoque es un tipo de producto lácteo mexicano similar a la crema agria. El producto tiene un sabor picante y ligeramente cremoso y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos mexicanos.

168. Kahlúa

Kahlúa es un tipo de licor de café mexicano que se elabora con ron, azúcar y café. El licor tiene un sabor dulce y ligeramente amargo y suele utilizarse como ingrediente en cócteles y postres.

169. Lengua

La lengua es un tipo de plato mexicano que se elabora con lengua de res que se cocina hasta que esté tierna y luego se corta en rodajas finas. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente a caza y, a menudo, se sirve como plato principal.

170. Limonada

La limonada es un tipo de bebida mexicana que se elabora con jugo de limón fresco, azúcar y agua. La bebida tiene un sabor agrio y refrescante y, a menudo, se sirve para calmar la sed en los días calurosos.

171. Machaca

La machaca es un tipo de platillo mexicano que se elabora con carne de res seca y desmenuzada que ha sido sazonada con chiles, ajo y otras especias. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como desayuno con huevos y tortillas.

172. Magdalenas

Las magdalenas son un tipo de pan dulce mexicano similar a un muffin. El pan tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como desayuno o merienda.

173. Mangonada

La mangonada es un tipo de bebida mexicana que se elabora con mango fresco, jugo de lima, chile en polvo y sal. La bebida tiene un sabor dulce y picante con un toque picante y, a menudo, se sirve como un refresco en los días calurosos.

174. Menudo

El menudo es un tipo de sopa mexicana que se elabora con callos de res, maíz molido y chiles. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato de desayuno con tortillas y otros aderezos.

175. Mole

El mole es un tipo de salsa mexicana que se elabora con chiles, chocolate y otros ingredientes como nueces y especias. La salsa tiene un sabor rico y complejo y, a menudo, se utiliza como aderezo para carnes y otros platos.

176. Nopal

El nopal es un tipo de cactus mexicano que se suele utilizar en platos tradicionales mexicanos como ensaladas y guisos. El cactus tiene una pulpa ligeramente ácida y crujiente y, a menudo, se considera un superalimento debido a su alto valor nutricional.

177. Obleas

Las obleas son un tipo de postre mexicano que se elabora con dos finas obleas rellenas de caramelo, mermelada u otros rellenos dulces. El postre tiene una textura dulce y ligeramente crujiente y suele servirse como merienda o postre.

178. Olla Podrida

La Olla Podrida es un tipo de guiso mexicano que se elabora con una variedad de carnes, verduras y frijoles. El guiso tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

179. Pambazo

El pambazo es un tipo de sándwich mexicano que se elabora con un panecillo suave relleno con papas, chorizo y otros aderezos, luego se baña en una salsa de chile y se fríe hasta que esté crujiente. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como comida callejera.

180. Pan Dulce

Pan Dulce es un tipo de pan dulce mexicano que viene en una variedad de formas y sabores. El pan tiene un sabor dulce y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como desayuno o merienda.

181. Papadzules

Los papadzules son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas de maíz rellenas con huevos duros y luego cubiertas con salsa de semillas de calabaza y salsa de tomate. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como desayuno o almuerzo.

182. Papaya

La papaya es un tipo de fruta mexicana que tiene un sabor dulce y ligeramente almizclado. La fruta se utiliza a menudo en postres y bebidas, y también es conocida por sus propiedades digestivas.

183. Pasilla Pepper

La pimienta pasilla es un tipo de chile mexicano conocido por su sabor rico y ahumado. El pimiento se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos como moles y salsas.

184. Pastel de Tres Leches

Pastel de Tres Leches es un tipo de pastel mexicano que se elabora con tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema espesa. El pastel tiene un sabor dulce y cremoso y, a menudo, se sirve como postre.

185. Pescado a la Veracruzana

El Pescado a la Veracruzana es un tipo de platillo mexicano que se elabora con pescado cocido en salsa de tomate y chile con aceitunas, alcaparras y otros condimentos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

186. Picadas

Las picadas son un tipo de plato mexicano que se elabora con una tortilla de maíz gruesa cubierta con frijoles refritos, queso y otros aderezos como salsa y carne. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

187. Picadillo

El picadillo es un tipo de plato mexicano que se elabora con carne molida cocinada con tomates, cebollas y otros condimentos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como relleno para tacos y otros platos.

188. Picaditas

Las picaditas son un tipo de plato mexicano que se elabora con una tortilla de maíz gruesa cubierta con salsa, queso y otros aderezos como carne o frijoles. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

189. Pico de Gallo

El pico de gallo es un tipo de salsa mexicana que se elabora con tomates frescos, cebollas, cilantro y chiles. La salsa tiene un sabor fresco y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como aderezo para tacos y otros platos.

190. Piñata

La piñata es un tipo de decoración mexicana que se suele utilizar en fiestas y celebraciones. La piñata suele estar hecha de papel maché y se rellena con dulces y otras delicias. Los participantes se turnan para golpear la piñata con un palo hasta que se abre y las golosinas se derraman.

191. Pinoleras

Las pinoleras son un tipo de galleta mexicana que se elabora con harina de maíz, canela y otros ingredientes. Las galletas tienen un sabor dulce y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirven como refrigerio o postre.

192. Pipián

El pipián es un tipo de salsa mexicana que se elabora con semillas de calabaza, chiles y otros ingredientes como nueces y especias. La salsa tiene un sabor rico y ligeramente a nuez y a menudo se usa como aderezo para carnes y otros platos.

193. Pitaya

La pitaya es un tipo de fruta mexicana que también se conoce como fruta del dragón. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y a menudo se usa en postres y bebidas, o se come sola como refrigerio.

194. Pochoclo

El pochoclo es un tipo de bocadillo mexicano que se elabora con palomitas de maíz aromatizadas con chile en polvo, jugo de limón y otros condimentos. El refrigerio tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve en fiestas y otras reuniones.

195. Ponche de Frutas

Ponche de Frutas es un tipo de ponche de frutas mexicano que se elabora con una variedad de frutas, como manzanas, naranjas y guayabas, además de canela, azúcar y otros condimentos. El ponche tiene un sabor dulce y afrutado y suele servirse durante la temporada navideña.

196. Ponche Navideño

El ponche navideño es un tipo de ponche navideño mexicano que se elabora con una variedad de frutas, como manzanas, peras y ciruelas, además de canela, azúcar y otros condimentos. El ponche tiene un sabor dulce y ligeramente picante y suele servirse durante la temporada navideña.

197. Pozole

El pozole es un tipo de sopa mexicana que se elabora con maíz molido, carne (generalmente cerdo) y chiles. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

198. Pueblan Molletes

Los molletes poblanos son un tipo de sándwich mexicano que se elabora con un bolillo (un tipo de pan) cubierto con frijoles refritos, queso y otros aderezos como salsa y carne. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como desayuno o brunch.

199. Puffy Tacos

Los tacos hinchados son un tipo de taco mexicano que se hace con una tortilla frita rellena con carne, queso y otros aderezos. El taco tiene una textura crujiente y ligeramente masticable y, a menudo, se sirve como refrigerio o plato principal.

200. Pulque

El pulque es un tipo de bebida alcohólica mexicana que se elabora a partir de la savia fermentada de la planta de maguey. La bebida tiene un sabor ligeramente ácido y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve fría.

201. Quelites

Los quelites son un tipo de verdura mexicana similar a las espinacas. La verdura tiene un sabor ligeramente amargo y ligeramente terroso y se utiliza a menudo en sopas y guisos.

202. Quenepa

La fruta quenepa es un tipo de fruta mexicana que también se conoce como lima española. La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente picante y, a menudo, se come sola como refrigerio.

203. Quesadillas

Las quesadillas son un tipo de platillo mexicano que se hace con una tortilla rellena con queso y otros aderezos, luego se dobla y se asa a la parrilla hasta que el queso se derrita y la tortilla esté crujiente. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

204. Queso

El queso es un tipo de queso mexicano similar al queso blanco americano. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

205. Queso Adobera

El queso Adobera es un tipo de queso mexicano similar a la mozzarella. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para pizzas y otros platos.

206. Queso Ahumado

El queso Ahumado es un tipo de queso mexicano ahumado sobre astillas de madera. El queso tiene un sabor ahumado y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

207. Queso Añejo

El queso añejo es un tipo de queso mexicano que ha sido envejecido durante varios meses. El queso tiene un sabor fuerte y ligeramente a nuez y a menudo se usa como aderezo para tacos y otros platos.

208. Queso Chihuahua

Queso Chihuahua es un tipo de queso mexicano similar al Monterey Jack. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

209. Queso Crema

Queso Crema es un tipo de queso crema mexicano que tiene una textura suave y cremosa. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y a menudo se usa para untar pan y galletas saladas, así como aderezo para tacos y otros platos.

210. Queso de Bola

El Queso de Bola es un tipo de queso mexicano que también se conoce como queso Edam. El queso tiene un sabor suave y ligeramente a nuez y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

211. Queso de Cabra

Queso de Cabra es un tipo de queso mexicano que se elabora con leche de cabra. El queso tiene un sabor picante y ligeramente terroso y, a menudo, se utiliza como aderezo para ensaladas y otros platos.

212. Queso de Cincho

Queso de Cincho es un tipo de queso mexicano que se elabora con leche de vaca. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

213. Queso de Ocosingo

Queso de Ocosingo es un tipo de queso mexicano que se elabora con leche de vaca. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

214. Queso de Papa

Queso de Papa es un tipo de queso mexicano que se elabora con patatas. El queso tiene un sabor suave y ligeramente a nuez y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

215. Queso de Papantla

Queso de Papantla es un tipo de queso mexicano que se elabora con leche de vaca. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

216. Queso de Poro

Queso de Poro es un tipo de queso mexicano que se elabora con leche de vaca. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

217. Queso Enchilado

El queso enchilado es un tipo de queso mexicano cubierto con chile en polvo. El queso tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

218. Queso Fresco

Queso Fresco es un tipo de queso mexicano similar al queso feta. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

219. Queso Fundido

El queso fundido es un tipo de queso mexicano que se derrite y se mezcla con otros ingredientes como chorizo o pimientos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como salsa o aderezo para tacos y otros platos.

220. Queso Oaxaca

El queso Oaxaca es un tipo de queso mexicano similar a la mozzarella. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

221. Queso Panela

El queso panela es un tipo de queso mexicano similar al requesón. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

222. Queso Quesadilla

Queso Quesadilla es un tipo de queso mexicano similar al Monterey Jack. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

223. Queso Requesón

El Queso Requesón es un tipo de queso mexicano similar al queso ricotta. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

224. Rábano

El rabano es un tipo de verdura mexicana similar al rábano. La verdura tiene un sabor ligeramente picante y ligeramente amargo y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

225. Rabo de Mestiza

Rabo de Mestiza es un tipo de platillo mexicano que se elabora con huevos escalfados en salsa de tomate y rajas poblanas. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como desayuno o brunch.

226. Raicilla

La raicilla es un tipo de bebida alcohólica mexicana similar al tequila. La bebida tiene un sabor ligeramente ahumado y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como trago o se mezcla con cócteles.

227. Rajas

Las rajas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con pimientos y cebollas en rodajas que se saltean en aceite. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

228. Ranchero Sauce

La Salsa Ranchera es un tipo de salsa mexicana que se elabora con tomates, cebollas, chiles y otros ingredientes. La salsa tiene un sabor ligeramente picante y ligeramente picante y, a menudo, se usa como aderezo para tacos y otros platos.

229. Raspados

Los raspados son un tipo de postre mexicano que se elabora con hielo raspado y almíbares aromatizados. El postre tiene un sabor dulce y ligeramente afrutado y, a menudo, se sirve como un refresco en los días calurosos.

230. Frijoles Refritos

Los frijoles refritos son un plato tradicional mexicano elaborado con frijoles cocidos y machacados, como los frijoles pintos o negros, que se sazonan con ajo, comino, chile en polvo, sal y otras especias. Luego se fríen los frijoles en aceite o manteca de cerdo hasta que estén cremosos y ligeramente sabrosos.

231. Relleno Negro

El relleno negro es un tipo de plato mexicano que se elabora con chiles ennegrecidos rellenos de carne, especias y otros ingredientes. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

232. Requesón

El requesón es un tipo de queso mexicano similar al queso ricotta. El queso tiene un sabor suave y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

233. Rollos de Guayaba

Los rollos de guayaba son un tipo de dulce mexicano que se elabora con pasta de guayaba enrollada en azúcar. El caramelo tiene un sabor dulce y ligeramente afrutado y, a menudo, se sirve como postre o merienda.

234. Romeritos

Los romeritos son un tipo de platillo mexicano que se elabora con una planta silvestre similar a la espinaca, junto con croquetas de camarones o pescado y salsa de mole. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y, a menudo, se sirve como plato principal durante la temporada navideña.

235. Roto

El rompope es un tipo de bebida alcohólica mexicana similar al ponche de huevo. La bebida tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como postre durante la temporada navideña.

236. Rosca de Pascua

La Rosca de Pascua es un tipo de pan dulce mexicano que suele servirse durante la temporada navideña. El pan tiene forma de corona y está decorado con fruta confitada y azúcar. Tiene un sabor dulce y ligeramente afrutado.

237. Rosquillas

Las rosquillas son un tipo de galleta mexicana que se elabora con harina, azúcar y huevos. Las galletas suelen tener sabor a anís o canela y tienen un sabor dulce y ligeramente picante. A menudo se sirven como postre o merienda.

238. Salbutes

Los salbutes son un tipo de plato mexicano que se elabora con tortillas fritas cubiertas con pollo o pavo desmenuzado, lechuga, tomate y otros aderezos como aguacate y salsa. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo.

239. Salsa Chipotle

La salsa chipotle es un tipo de salsa mexicana que se elabora con chiles jalapeños ahumados y secos. La salsa tiene un sabor ahumado y ligeramente picante y, a menudo, se utiliza como aderezo para tacos y otros platos.

240. Salsa Roja

La salsa roja es un tipo de salsa mexicana que se elabora con tomates, chiles y otros ingredientes. La salsa tiene un sabor ligeramente picante y ligeramente picante y, a menudo, se usa como aderezo para tacos y otros platos.

241. Salsa Verde

La salsa verde es un tipo de salsa mexicana que se elabora con tomatillos, chiles y otros ingredientes. La salsa tiene un sabor ligeramente picante y ligeramente picante y, a menudo, se usa como aderezo para tacos y otros platos.

242. Sangria Señorial

La sangría Señorial es un tipo de bebida mexicana sin alcohol que se elabora con jugos de frutas y agua carbonatada. La bebida tiene un sabor dulce y ligeramente afrutado y, a menudo, se sirve como bebida refrescante.

243. Sapodilla

Sapodilla es un tipo de fruta mexicana que tiene una textura dulce y ligeramente granulada. La fruta tiene un sabor parecido al caramelo y, a menudo, se come fresca o se utiliza en postres.

244. Sidral Mundet

Sidral Mundet es un tipo de refresco mexicano con sabor a manzana. El refresco tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y, a menudo, se sirve como bebida refrescante.

245. Sincronizado

Las sincronizadas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con dos tortillas rellenas de queso y jamón u otros ingredientes. El plato es similar a una quesadilla y tiene un sabor sabroso y ligeramente salado.

246. Sol

Sol es un tipo de cerveza mexicana que tiene un sabor ligero y ligeramente amargo. La cerveza suele servirse como bebida refrescante y es popular en México y otras partes del mundo.

247. Sopa Azteca

La sopa Azteca, también conocida como sopa de tortilla, es un tipo de sopa mexicana que se elabora con un caldo a base de tomate, tiras de tortilla, aguacate, queso y otros ingredientes. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

248. Sopa de Fideos

La sopa de fideos es un tipo de sopa mexicana que se elabora con fideos finos, caldo a base de tomate y otros ingredientes como verduras y pollo. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

249. Sopa de Flor de Calabaza

La sopa de flor de calabaza es un tipo de sopa mexicana que se elabora con flores de calabaza, caldo a base de tomate y otros ingredientes como verduras y pollo. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y, a menudo, se sirve como plato principal.

250. Sopa De Lima

La sopa de lima es un tipo de sopa mexicana que se elabora con pollo, jugo de lima y otros ingredientes como tomates y aguacate. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

251. Sopa de Mueces

La sopa de mueces es un tipo de sopa mexicana que se elabora con maní, caldo a base de tomate y otros ingredientes como verduras y pollo. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente a nuez y, a menudo, se sirve como plato principal.

252. Sopa de Pollo

La sopa de pollo es un tipo de sopa mexicana que se elabora con pollo, verduras y otros ingredientes. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

253. Sopa de Tortilla

La sopa de tortilla, también conocida como sopa de tortilla, es un tipo de sopa mexicana que se elabora con un caldo a base de tomate, tiras de tortilla, aguacate, queso y otros ingredientes. La sopa tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

254. Sopaipillas

Las sopaipillas son un tipo de pastelería mexicana que se elabora con harina, levadura en polvo y otros ingredientes. La masa se fríe y tiene un sabor crujiente y ligeramente dulce. A menudo se sirve como postre o merienda.

255. Sopas

Los sopes son un tipo de platillo mexicano que se elabora con una tortilla de maíz gruesa que se rellena con frijoles, carne, queso y otros ingredientes. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

256. Sotol

El sotol es un tipo de bebida alcohólica mexicana que se elabora a partir de la planta de sotol. La bebida tiene un sabor ligeramente ahumado y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve como digestivo.

257. Sun Zapote

Sun Zapote es un tipo de fruta mexicana que tiene un sabor dulce y ligeramente picante. La fruta se suele consumir fresca o en postres.

258. Taco Salad

La ensalada de taco es un tipo de ensalada mexicana que se elabora con lechuga, tomate, queso y otros ingredientes. La ensalada suele servirse en un bol para tortillas y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

259. Tacos al Pastor

Los tacos al pastor son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de cerdo marinada y cocida en un asador. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con piña y otros aderezos.

260. Tacos Arabes

Los tacos árabes son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de cerdo marinada y cocida en un asador. El taco normalmente se sirve sobre una tortilla de harina y tiene un sabor sabroso y ligeramente picante.

261. Tacos Campechanos

Los tacos campechanos son un tipo de taco mexicano que se elabora con una mezcla de carne de res y chorizo. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

262. Tacos De Adobada

Los tacos de adobada son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de cerdo marinada y cocinada en un asador. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con piña y otros aderezos.

263. Tacos De Arrachera

Los tacos de arrachera son un tipo de taco mexicano que se elabora con filete de falda marinado y asado a la parrilla. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente ahumado y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

264. Tacos De Barbacoa

Los tacos de barbacoa son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de res cocida a fuego lento en un hoyo. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

265. Tacos De Birria

Los tacos de birria son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de res cocida a fuego lento en un caldo picante. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

266. Tacos De Cabeza

Los tacos de cabeza son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de cabeza de res cocida a fuego lento hasta que esté tierna. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

267. Tacos De Canasta

Los Tacos De Canasta, también conocidos como tacos de canasta, son un tipo de taco mexicano que se elabora con tortillas suaves rellenas de frijoles, papas y otros ingredientes. Los tacos normalmente se sirven en una canasta y tienen un sabor sabroso y ligeramente picante.

268. Tacos De Costilla

Los tacos de costilla son un tipo de taco mexicano que se elabora con costillas de res cocidas a fuego lento hasta que estén tiernas. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

269. Tacos De Huitlacoche

Los Tacos De Huitlacoche son un tipo de taco mexicano que se elabora con un tipo de hongo que crece en el maíz. El hongo tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y, a menudo, se utiliza como relleno para tacos.

270. Tacos De Jaiba

Los Tacos De Jaiba son un tipo de taco mexicano que se elabora con carne de cangrejo sazonada y cocida. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente dulce y, a menudo, se sirve con aguacate y otros aderezos.

271. Tacos De Ojos

Los Tacos De Ojos son un tipo de taco mexicano que se elabora con ojos de res cocidos y sazonados. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

272. Tacos De Pescado

Los Tacos De Pescado, también conocidos como tacos de pescado, son un tipo de taco mexicano que se elabora con pescado frito o asado. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con repollo y otros aderezos.

273. Tacos De Pollo

Los Tacos De Pollo son un tipo de taco mexicano que se elabora con pollo sazonado y cocido. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve con cebolla y cilantro.

274. Tamales

Los tamales son un tipo de platillo mexicano que se elabora con masa, un tipo de masa hecha de maíz, que se ha relleno con carne, queso u otros ingredientes. Luego los tamales se envuelven en hojas de maíz y se cuecen al vapor. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

275. Tequila

El tequila es un tipo de bebida alcohólica mexicana que se elabora a partir de la planta de agave azul. La bebida tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente ahumado y, a menudo, se sirve como trago o en bebidas mixtas.

276. Torta Ahogada

La torta ahogada es un tipo de sándwich mexicano que se elabora con pan, carne de cerdo y una salsa picante a base de tomate. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

277. Torta

Las tortas son un tipo de sándwich mexicano que se elabora con pan, carne, queso y otros ingredientes. El sándwich tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

278. Tostadas

Las tostadas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con una tortilla crujiente cubierta con frijoles, carne, queso y otros ingredientes. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

279. Tostilocos

Los tostilocos son un tipo de comida callejera mexicana que se elabora con chips Tostitos cubiertos con una variedad de ingredientes, como piel de cerdo en escabeche, salsa picante, jugo de limón y más. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio.

280. Cocina Totonaca

La cocina totonaca es un tipo de cocina mexicana originaria del pueblo totonaca de Veracruz. La cocina incorpora una variedad de ingredientes, como maíz, frijoles y chiles, y es conocida por sus platos atrevidos y sabrosos.

281. Topopo

El totopo es un tipo de botana mexicana que se elabora con totopos fritos o al horno. Las patatas fritas suelen servirse con salsa, guacamole u otras salsas y tienen un sabor crujiente y ligeramente salado.

282. Tres Leches Cake

El Pastel Tres Leches es un tipo de postre mexicano que se elabora con un bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema espesa. El pastel tiene un sabor dulce y ligeramente cremoso y, a menudo, se cubre con crema batida y fruta.

283. Tripas

Las tripas son un tipo de platillo mexicano que se elabora con intestinos de res limpios y cocidos. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente masticable y, a menudo, se sirve como relleno para tacos o burritos.

284. Troles

Los trolelotes son un tipo de comida callejera mexicana que se elabora con mazorcas de maíz untadas con mayonesa, queso, chile en polvo y jugo de limón. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como refrigerio.

285. Tuna

Tuna, es un tipo de fruta mexicana que tiene un sabor dulce y ligeramente picante. La fruta se suele consumir fresca o en postres.

286. Uacares

Los uacares son un tipo de nuez mexicana originaria de la Península de Yucatán. La nuez tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente a nuez y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos.

287. Ubre

La ubre es un tipo de carne mexicana que proviene de la ubre de la vaca. La carne tiene un sabor sabroso y ligeramente masticable y, a menudo, se utiliza como relleno para tacos o burritos.

288. Uchepo

El uchepo es un tipo de plato mexicano que se elabora con maíz fresco molido hasta obtener una pasta y luego envuelto en hojas de maíz. El plato tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente salado y, a menudo, se sirve como guarnición o refrigerio.

289. Uliche

Uliche es un tipo de hierba mexicana originaria de la Península de Yucatán. La hierba tiene un sabor ligeramente amargo y ligeramente terroso y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos.

290. Uñas de Cerdo

Las uñas de Cerdo, también conocidas como patas de cerdo, son un tipo de plato mexicano que se elabora con las patas del cerdo cocidas hasta que estén tiernas. El plato tiene una textura sabrosa y ligeramente gelatinosa y, a menudo, se sirve como plato principal.

291. Unto

Unto es un tipo de carne de cerdo mexicana que ha sido salada y seca. La carne tiene un sabor sabroso y ligeramente salado y, a menudo, se utiliza como relleno para tacos o burritos.

292. Vampiro Tacos

Los tacos vampiro son un tipo de taco mexicano que se elabora con una tortilla de maíz crujiente rellena de carne, queso y otros ingredientes. Luego, el taco se cubre con una segunda tortilla untada con una salsa picante a base de tomate. El taco tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

293. Xampinyons Quesadilla

Xampinyons Quesadilla es un tipo de quesadilla mexicana que se elabora con champiñones salteados con ajo y cebolla. La quesadilla tiene un sabor sabroso y ligeramente terroso y, a menudo, se sirve como plato principal.

294. Xangos

Los xangos son un tipo de postre mexicano que se elabora con queso crema envuelto en una tortilla y luego frito. El postre tiene un sabor dulce y ligeramente cremoso y suele servirse con salsa de frutas.

295. Xnipec

Xnipec es un tipo de salsa mexicana que se elabora con chiles habaneros, cebolla y jugo de limón. La salsa tiene un sabor picante y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como condimento para tacos y otros platos mexicanos.

296. Xocolatl

Xocolatl, también conocido como chocolate, es un tipo de comida mexicana que se elabora a partir de granos de cacao tostados y molidos. El alimento tiene un sabor dulce y ligeramente amargo y se utiliza a menudo en postres y bebidas.

297. Xoconostle

Xoconostle es un tipo de fruta mexicana que proviene del nopal. La fruta tiene un sabor agrio y ligeramente dulce y se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos.

298. Xocotl

Xocotl es un tipo de palabra mexicana que significa “chocolate” o “cacao”. La palabra se usa a menudo en recetas y platos tradicionales mexicanos.

299. Xtabentún

Xtabentún es un tipo de licor mexicano que se elabora a base de anís y miel. El licor tiene un sabor dulce y ligeramente herbáceo y, a menudo, se sirve como digestivo.

300. Yecapixtla Cecina

Yecapixtla Cecina es un tipo de carne mexicana salada y secada. La carne tiene un sabor sabroso y ligeramente salado y, a menudo, se utiliza como relleno para tacos o burritos.

301. Yoyós

Los yoyos son un tipo de postre mexicano que se elabora con dos capas de pastel que se intercalan con una capa de mermelada o caramelo. El postre tiene un sabor dulce y ligeramente cremoso y suele servirse con nata montada.

302. Yuca

La yuca, también conocida como yuca, es un tipo de tubérculo mexicano que tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente a nuez. La verdura se utiliza a menudo en platos tradicionales mexicanos, como guisos y sopas.

303. Zacahuil

El zacahuil es un tipo de plato mexicano que se elabora con carne de cerdo y masa envuelta en hojas de plátano y luego cocida al vapor. El plato tiene un sabor sabroso y ligeramente picante y, a menudo, se sirve como plato principal.

Historia de la comida mexicana

La cocina mexicana es una deliciosa fusión de sabores indígenas y españoles.

Los aztecas inventaron la tortilla y la utilizaron como envoltura para otros alimentos. El maíz, la calabaza, los chiles y los frijoles han sido alimentos básicos de la dieta mexicana desde la época precolombina.

Además de estos ingredientes clave, la gastronomía mexicana incorpora una variedad de ingredientes nativos americanos, como carne, queso, tomates, aguacates, papas, nopal, chocolate y pavo.

La mayoría de los platos también incluyen arroz y especias introducidas por los conquistadores españoles.

En 1521, España invadió México. La cocina española tuvo la mayor influencia en la cocina mexicana. Trajeron ganado nuevo, como ovejas, cerdos y vacas.

También trajeron productos lácteos, ajo y una variedad de hierbas, cereales y especias.

Estructura de las comidas en México

¿Qué es un desayuno, almuerzo y cena típico mexicano?

En México, la estructura alimentaria tradicional normalmente consta de tres comidas principales al día: desayuno ( desayuno ), almuerzo ( comida ) y cena ( cena ).

Desayuno

El desayuno suele ser una comida ligera y suele tomarse por la mañana, a menudo con café o chocolate caliente.

Los platos del desayuno mexicano pueden variar según la región, pero algunos platos comunes incluyen chilaquiles, huevos rancheros o tamales. Estos platos suelen servirse con café, chocolate caliente o zumo de fruta fresca.

Almuerzo

El almuerzo en México se llama comida. Es la comida principal del día y normalmente se sirve entre la 1 y las 3 de la tarde y, a menudo, se sirve en porciones más grandes que el desayuno o la cena.

A menudo se sirve en porciones más grandes que el desayuno o la cena y puede incluir varios platos, como sopa, un plato principal y un postre.