Hay muchos alimentos diferentes que comienzan con la letra E, ¡y muchos de ellos son muy sabrosos! Algunos ejemplos incluyen enchiladas, escarola, espárragos y espresso.
Cada uno de estos alimentos tiene su propio sabor excepcional, por lo que definitivamente vale la pena probar todo tipo de alimentos diferentes que comiencen con la letra E.
Quién sabe, ¡puede que encuentres tu nueva comida favorita!
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1. Empanada
Las empanadas se comen en la mayoría de los países latinoamericanos y españoles, desde España y Portugal hasta México y Argentina. Tradicionalmente, son círculos de masa que se doblan por la mitad y se rellenan con proteínas y vegetales.
Se pueden hacer con carne de res, queso, pollo o cerdo, y uno o dos vegetales como maíz y/o papa.
Una vez ensambladas, las empanadas se pueden freír o hornear en el horno.
2. Ensalada
¡Comer ensalada es una buena manera de celebrar una variedad de productos de temporada durante todo el año!
Una ensalada es un plato que consiste en piezas mixtas de verduras, frutas, proteínas y carbohidratos, y normalmente contiene al menos un ingrediente crudo.
3. Endrinas
Endrinas son un tipo de fruta del bosque y se parecen a las cerezas en cuanto a su color y forma. No obstante, tienen un sabor muy diferente a las cerezas y son bastante amargas.
A menudo se usa como ingrediente en postres o para hacer mermelada.
4. Espagueti
El espagueti está hecho de trigo duro y viene en hebras medianas y delgadas. El espagueti se usa para una variedad de platos diferentes, incluidos clásicos como espagueti a la carbonara, espagueti con albóndigas y espagueti a la boloñesa.
El espagueti es una pasta larga, delgada, sólida y cilíndrica que es un alimento básico en la cocina italiana y es uno de los tipos de pasta más populares disponibles en la actualidad.
5. Espinaca
La espinaca está llena de nutrientes importantes. La espinaca es una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, C y K1.
La espinaca es una verdura de hoja verde muy versátil que se originó en Persia.
6. Embaúba
Los frutos se comen cuando están maduros y tienen un sabor a melón dulce. La carne de la fruta es jugosa y esponjosa.
El tallo blanco recto no comestible que hay en el centro de las frutas sigue allí una vez que se retire la parte comestible. El sabor se asemeja a los higos y es dulce, con un tacto suave e incluso gelatinoso.
Las pequeñas semillas se pueden comer o rechazar.
7. Estofado
El estofado de cerdo es un plato de cerdo guisado que se sirve con plátanos fritos. Esta receta de carne de cerdo es comparable al adobo de carne de cerdo, pero el uso de zanahorias y plátanos fritos le dan distinción a este plato. Me gusta la idea de tener plátanos en platos de carne de cerdo y de res.
8. Eclair
Un éclair es un pastel hecho con masa choux relleno de crema y cubierto con glaseado de chocolate. La masa, que es la misma que se usa para el profiterol, generalmente se coloca en forma oblonga con una manga pastelera y se hornea hasta que quede hueco y crujiente por dentro.
9. Ensete
Enset es una fruta de la familia de los plátanos que está disponible en las regiones ecuatoriales de África. Se come en Etiopía y algunos de los países vecinos.
También conocido como el falso plátano, tolera la sequía moderadamente bien, y el corazón de la fruta a menudo se corta en rodajas y se come en la cocina nativa.
10. Espárragos
El espárrago es una hortaliza de tallo largo y delgado que se cultiva en climas templados. Los espárragos son una buena fuente de vitamina C, hierro y fibra dietética.
Los espárragos se pueden comer de muchas maneras diferentes, pero se suelen cocer al vapor o guisarlos.
11. Escabeche
Una receta tradicional española, el escabeche consiste en dorar carne o pescado y luego marinarlo con vinagre, hierbas y especias.
El escabeche funciona bien con arenque, caballa o bonito. El pescado se chamusca y luego la salsa se hierve y se reduce. Luego se sirve frío con la salsa vertida sobre el pescado. El escabeche funciona bien servido con una ensalada o verduras.
12. Eggplant
La berenjena es una verdura grande con forma de baya. Su color varía de morado oscuro, rosa, rojo, blanco, amarillo o rayado. La berenjena sabe a calabacín o calabaza. Es suave, suave, dulce y con solo un toque de amargura. También absorbe el sabor de los alimentos con los que se cocina. Cuando la berenjena está cruda, es firme y masticable, pero se vuelve blanda cuando se cocina. Puede cocinarlo de muchas maneras diferentes, como asar, freír, asar, asar, hornear y saltear.
13. Enchiladas
Enchiladas es una palabra en español que describe un plato horneado tradicional: tortillas que se rellenan, se enrollan y se hornean en una fuente para horno cubiertas con salsa de tomate y queso.
Las enchiladas pueden variar según el relleno, como pollo, carne de res o verduras. A menudo usan una variedad de especias y se sirven con guacamole y crema agria para complementar el relleno picante. Se pueden usar tortillas de maíz o tortillas de harina para hacer enchiladas .
14. Ensalada De Huevo
La ensalada de huevo es una guarnición cremosa, pero también es un excelente relleno para sándwiches. La ensalada de huevo es una ensalada sencilla hecha con huevos cocidos, mostaza, mayonesa y hierbas como cebollino o eneldo.
Para hacer ensalada de huevo, los huevos se hierven primero, luego se quita la cáscara dura y las claras de huevo y la yema de huevo se rompen en pedazos más pequeños con el condimento agregado.
15. Ensaimada
La ensaimada es una masa en espiral que se sirve tradicionalmente en Mallorca. La masa dulce se forma en espiral y luego se espolvorea con azúcar en polvo.
Tradicionalmente la masa era sencilla pero ahora las ensaimadas se pueden encontrar rellenas de nata, turrón o mermelada. Por lo general, se comen con una taza de té o café o se sirven como un sabroso postre.
16. Embira
El fruto de Embira es autóctono de la Mata Atlántica, aunque sea pequeño, y tiene una capa de pulpa blanca.El sabor es dulce, pero tiene un retrogusto amargo.
17. Edamame
Los frijoles Edamame son frijoles de soya jóvenes que todavía están en sus vainas verdes y generalmente se encuentran en las cocinas de Asia oriental. Aunque es el mismo frijol que se usa para producir tofu, tiene más sabor que la cuajada de frijol sin sabor.
Los frijoles edamame tienen un sabor un poco a nuez y mantequilla, con un toque de dulzura. La textura es suave pero tiene un mordisco, como los guisantes. Por lo general, se cuece al vapor o se hierve con sal, y los frijoles se sacan y se comen mientras se tiran las vainas.
18. Expreso
Un Espresso es una bebida de un solo trago de café (¡también pueden ser múltiples tragos!). Los granos de café se tuestan, muelen y presionan con agua para crear una bebida concentrada, conocida como trago. Los espressos son un café negro fuerte y, por lo tanto, se sirven en una taza más pequeña que un café estándar.
19. Mango Eldon
El mango Eldon es una variedad de mango que se originó en el sur de Florida. Tiene una carne de color amarillo brillante y dulce.
20. Escarola
La escarola es una verdura de hoja verde que se puede comer cruda o cocida. Se ve muy similar en apariencia a la lechuga, pero es parte de la familia de la achicoria.
Se compara con las hojas de diente de león en sabor y es ligeramente amargo cuando está crudo. Cuando se cocina se ablanda y tiene un sabor más suave.
La escarola es una excelente adición a una dieta equilibrada para bajar de peso porque es baja en calorías pero alta en fibra.
21. Ejote
El ejote es una vaina de legumbres que contiene semillas, pero en realidad es el fruto del ejote.
Las vainas maduras son grandes y verdes, y se pueden pelar para revelar las semillas dentro.
26. Elderberries
Las elderberries son una fruta del bosque de color negro azulado que crece en las zonas templadas de Norteamérica.
La fruta es muy rica en vitamina C y se puede comer cruda o cocida. Elderberries también se utilizan para hacer mermeladas, jaleas y vinos.
22. Elote
Los granos son las semillas que utilizan las plantas de maíz para reproducirse, por lo que califica al maíz como un fruto seco.
Algunas otras variedades de maíz que comienzan con la letra E incluyen: Earlivee, Early Sunglow, Early Golden Bantam, Extra Early Super Sweet y Excel.
23. Elephant Foot Yam
Elephant Foot Yam tiene una piel de color marrón oscuro, casi negro. Su piel tiene una textura similar a la corteza y es muy fina, por lo que es fácil de pelar. La pulpa beige de un ñame pata de elefante es crujiente y firme, comparable a una batata. Tiene un sabor terroso y, a veces, a nuez, con solo un poco de dulzura. Este vegetal de raíz se puede cocinar de muchas maneras diferentes, incluido el curry, frito, en puré, hervido e incluso como encurtido.
24. Emmental
También conocido como Emmenthaler, este queso de dureza media tiene un ligero sabor a mantequilla. Es un tipo de queso suizo elaborado con leche de vaca.
Como es bastante fácil de derretir, a menudo se usa para fondue, pasta cremosa o como aderezo para pizzas . También es un queso popular para sándwiches y como parte de una tabla de quesos.
25. Escaramujo
Escaramujo es una fruta roja que se parece a una cereza. Tiene un sabor dulce y ácido, con un toque de amargor. Tiene vitaminas como la vitamina A, C y E.
26. Estragón
El estragón es una hierba que se usa para sazonar una variedad de platos. Tiene un sabor similar al anís o al regaliz. El estragón complementa bien al pollo y se usa a menudo para sazonar salsas blancas servidas con muslos, pechugas o piernas de pollo.
27. Erbazono
Si desea convertir este pastel en una opción vegetariana, puede omitir la carne y usar queso en su lugar con una variedad de vegetales para el relleno.
Erbazzone es un pastel plano y sabroso que se rellena con vegetales verdes cocidos, panceta y queso parmesano. Tradicionalmente, la remolacha plateada se usa tanto en las hojas como en los tallos. Sin embargo, también puedes usar espinacas u otras hierbas.
28. Entrecot
El entrecote a menudo se cocina en una sartén durante unos minutos por cada lado, dependiendo de qué tan bien cocido le guste el bistec. Se cocina bien servido en salsa de vino tinto o salsa bearnesa con verduras al lado.
Entrecote es una palabra francesa que se refiere al bistec de entre las costillas. Sin embargo, a diferencia de un bife de costilla, el entrecote es más delgado y, por lo tanto, requiere menos tiempo para cocinarse.
29. Etouffee
Originaria de Luisiana, la carne se cocina en una salsa junto con pimientos verdes o chiles, cebollas y apio. Se sazona junto con salsa picante y especias cajún.
El etouffee es similar al gumbo pero es más espeso y usa solo una carne, generalmente camarones o cangrejos.
30. Escribir
Ecrevisse, también conocido como cangrejo de río, es un tipo de pequeño crustáceo parecido a una langosta. A menudo se hierve y se puede servir con pasta, verduras o ensalada. Ecrevisse también se puede convertir en sopa o incluso en mantequilla.
31. Emú
Emu es un pájaro alto con un cuello largo. La carne de emú se considera una alternativa saludable a comer carne de res. La carne de emú es muy versátil y se cocina bien salteada, asada, frita, asada oa la parrilla.
La carne de emú se puede servir sazonada con verduras, como brochetas o en una salsa con patatas.
32. Pastel Eccles
Aunque más como un pastel que un pastel, los pasteles Eccles son un pastel británico originario de Eccles. Es un postre dulce redondo y plano, con hojaldre dorado y crujiente en el exterior y relleno con grosellas secas y especias.
33. Té Earl Grey
El té Earl Grey es uno de los tés más populares del mundo. Es un tipo de té negro y aromatizado con aceite de naranja bergamota.
34. Etrog
La fruta etrog es una variedad de cítricos que se parece a un limón con una cáscara amarilla llena de baches. A diferencia de otros cítricos, no tiene mucha pulpa y se compone principalmente de corteza y médula blanca. Etrog se cultiva en partes del Mediterráneo.
A menudo se usa para hacer jugo, mermelada o incluso confitadas como un dulce.
35. Edam
Edam es un tipo de queso originario de los Países Bajos. Se puede hacer con leche tanto de vaca como de abrigo. Edam se clasifica como un queso semiduro con una textura cremosa. A menudo se sirve con frutas frescas como manzanas, albaricoques y cerezas.
36. Eneldo
El eneldo, una hierba comúnmente cultivada en Eurasia, tiene hojas delicadas y tallos delgados. Por lo general, se usa como especia o hierba debido a su aroma ligeramente picante. Le sugerimos que lo use mientras aún está fresco porque pierde fácilmente su sabor cuando se seca. El aceite proveniente de las semillas de eneldo se puede utilizar para producir jabones.
37. Elephant Apple
Elephant Apple tiene una fruta de color verde amarillo que tiene muchas semillas. Cuando madura, tiene un sabor agrio a agridulce. La manzana elefante se puede comer cocida o cruda. Su pulpa de fruta es un ingrediente común en la cocina india. Esta fruta también es consumida por ciervos, monos y elefantes, por lo que está prohibido recolectar esta fruta en ciertas áreas.
38. Endibia
La escarola es un tipo de lechuga que parece un bulbo y tiene hojas superpuestas que tienen un sabor un poco amargo. Las endibias se pueden comer crudas o cocidas. La escarola es crujiente y amarga cuando está cruda, pero su sabor se suaviza y se vuelve más dulce cuando se cocina. Su textura se vuelve mantecosa cuando se hornea, se asa a la parrilla o se guisa.
39. Eddoe
Eddoe es un tipo de vegetal que está estrechamente relacionado con el taro pero es más pequeño y redondo. Parece una patata con rayas y pelo. Las hojas y el cormo de Eddoe están crujientes y la pulpa es un poco viscosa. Es una gran fuente de carbohidratos y fibra. Se puede hornear, freír o hervir, al igual que las papas. Es un excelente alimento para niños, deportistas y personas a las que les gusta moverse.
40. Espinacas Inglesas
La espinaca inglesa tiene hojas verdes de forma ovalada que son gruesas y suaves. Tiene un sabor suave y es más sabroso entre mayo y octubre. La gente a menudo confunde la espinaca inglesa, también llamada “verdadera espinaca”, con la remolacha plateada. Sin embargo, la espinaca tiene una hoja más pequeña y plana con venas verdes en lugar de blancas. La espinaca inglesa sabe muy bien cruda, escaldada, picada, servida como guarnición con mantequilla, mezclada con frittatas, tortillas o pasteles.
41. Earthnut Pea
Earthnut Pea es una planta trepadora que tiene tubérculos comestibles unidos a su raíz. Su fruto es una vaina plana que tiene hasta seis semillas y es de color marrón. El guisante Earthnut se originó en Europa del Este y Westasia. En la actualidad, se considera en peligro de extinción en Austria y Suiza. Aunque es conocido por su delicioso sabor, el cultivo de chícharos puede ser un desafío porque es necesario cultivarlo durante dos o tres años antes de poder cosechar un tubérculo de un tamaño razonable.
42. Entawak
Entawak es una fruta originaria de Borneo, Sumatra y Malasia. También se conoce como fruta Metawa o Bintawa. Tiene una apariencia puntiaguda de color marrón amarillento, con pulpa jugosa de color naranja en el interior. Tanto la pulpa como las semillas que rodea son comestibles.
La pulpa a menudo se come fresca y cruda y tiene un sabor a calabaza. Las semillas de Entawak se tuestan como un refrigerio saludable.
43. Empeltre Aceituna
Las aceitunas se consideran una fruta con hueso, como los melocotones, los mangos y los dátiles.
Empeltre es una aceituna negra pequeña cultivada en España de tamaño medio. Tiene dos propósitos, aunque el principal es el petróleo.
44. Ajo Elefante
El ajo elefante se asemeja a un gran diente de ajo, pero en realidad está más estrechamente relacionado con un puerro. Crece rápidamente y tiene hojas grandes de color verde azulado. El ajo elefante produce los mismos compuestos de sabor que un ajo normal cuando se tritura, así como los que producen las cebollas y los puerros, pero menos de cada compuesto.
Se puede asar, saltear o comer crudo en ensaladas. Tiene un sabor más suave que el ajo, pero normalmente no se usa como sustituto del ajo cuando se cocina.